脂肪酸組成，脂肪酸在甘三酯中的位置，與空氣的接觸情況，溫度，輻射能，水分，促氧化劑，酶，抗氧劑，色素等光敏劑。
最新試題
完全蛋白質
蛋白質可逆變性
預糊化淀粉
亞基
交聯(lián)淀粉
半完全蛋白質
生物活性肽
同位素示蹤法
同工酶
乳化活力指數(shù)
