單項選擇題對比色相配合使圖案的形象鮮明突出，產生明顯的（）。
A、襯托感
B、相適感
C、反襯感
D、差異感
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1.單項選擇題（）對比是指不同類色彩的兩種食品原料色相的差異。
A、暖色
B、冷色
C、臨近色
D、同類色
2.單項選擇題作品沒有色彩主調，就會導致畫面（）。
A、色彩一致
B、色彩統(tǒng)一
C、色彩獨立
D、色彩分裂
3.單項選擇題封糖要在（）溫度下溶化。
A、30℃
B、50℃
C、70℃
D、90℃
4.單項選擇題用杏仁面制作象形水果的一般方法是運用（）、捏等手法造型。
A、片
B、擠
C、搓
D、搟
5.單項選擇題甜可可粉多用于（）。
A、原料裝飾
B、面包坯料
C、蛋糕坯料
D、表面裝飾
