多項選擇題

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。

A.保鮮
B.冷凍
C.保存
D.存儲

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多項選擇題

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。

A.水果
B.巧克力
C.乳酪
D.果凍

多項選擇題

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

A.金屬
B.硅膠
C.塑料
D.鋼鐵