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單項選擇題

封糖要在（）溫度下溶化。

A、30℃
B、50℃
C、70℃
D、90℃

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單項選擇題

用杏仁面制作象形水果的一般方法是運用（）、捏等手法造型。

A、片
B、擠
C、搓
D、搟

單項選擇題

甜可可粉多用于（）。

A、原料裝飾
B、面包坯料
C、蛋糕坯料
D、表面裝飾

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