白酒。亦稱白干。含糖（以葡萄糖記）小于或等于4g/L
葡萄酒工藝學(xué)是研究葡萄酒釀造、儲藏以及利用化學(xué)方法（規(guī)律）研究葡萄酒成分的科學(xué)。
最新試題
增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。
醛類發(fā)生機制主要包含哪些：（）
二甲基硫簡稱DMS。
DMS的前體物質(zhì)包含：（）
冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價鍵，而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。
