多項(xiàng)選擇題

醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）

A.氨基酸的史垂克（Strecker）降解
B.類黑精或多酚物質(zhì)引起的高級(jí)醇氧化
C.異a-酸的氧化降解
D.不飽和脂肪酸的自氧化作用

微信掃碼免費(fèi)搜題