填空題制作干黃花菜時(shí)需用硫熏，但標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（）有硫的殘留。
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5.單項(xiàng)選擇題安徽賈湖遺址中釀造酒類的發(fā)現(xiàn)證明了（）
A、競爭宴饗現(xiàn)象推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)
B、當(dāng)?shù)匚幕?dāng)時(shí)已進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)
C、人口壓力增大推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)
D、自然資源減少推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)
最新試題
簡述蛋白質(zhì)的品質(zhì)和利用率受哪些因素影響。
題型：問答題
?雙滾筒干燥器加料方式包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性食品在HTST 殺菌時(shí)易產(chǎn)生變色變味的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因是（）。
題型：填空題
判斷罐頭是否變質(zhì)的外觀指標(biāo)是檢查有無（）。
題型：填空題
簡述巴氏殺菌的2個(gè)主要目的是什么？
題型：問答題
列出4種食品包裝的基本材料（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
?關(guān)于D值大小的論述，正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是谷粒的中心部位；（）是谷粒末端的微小結(jié)構(gòu)，它富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
題型：填空題
?食品是指可供食用的物質(zhì)，（）進(jìn)入流通領(lǐng)域。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品的裝罐方法主要有兩類它們分別是（）、（）。
題型：填空題