單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于能量的功能聲稱(chēng)，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)錯(cuò)誤的是（）
A.機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和一切活動(dòng)都需要能量
B.預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良
C.人體需要能量來(lái)維持生命活動(dòng)
D.適當(dāng)?shù)哪芰靠梢员３至己玫慕】禒顩r
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1.單項(xiàng)選擇題在炭火上燒烤肉類(lèi)食品時(shí)會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)（）的含量較高。
A.黃曲霉毒素
B.苯并芘
C.丙烯酰胺
D.氯丙烷
2.單項(xiàng)選擇題WHO認(rèn)為兒童血清視黃醇濃度低于（），表示機(jī)體視黃醇不足。
A.0.35μmol/L
B.0.70μmol/L
C.1.05μmol/L
D.3.15μmol/L
3.單項(xiàng)選擇題生吃魚(yú)蝦貝類(lèi)，容易破壞（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)時(shí)膳食對(duì)遠(yuǎn)期膳食的回顧也會(huì)產(chǎn)生很深的影響，說(shuō)明人群膳食在一定時(shí)間內(nèi)具有一定的（）
A.強(qiáng)制性和穩(wěn)定性
B.連續(xù)性和穩(wěn)定性
C.連續(xù)性和多變性
D.隨機(jī)性和連續(xù)性
5.單項(xiàng)選擇題下列食用油中消化率（％）最高的是（）
A.菜籽油
B.豬脂
C.花生油
D.大豆油
最新試題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通?？紤]的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來(lái)源之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題