單項(xiàng)選擇題現(xiàn)時(shí)膳食對(duì)遠(yuǎn)期膳食的回顧也會(huì)產(chǎn)生很深的影響，說明人群膳食在一定時(shí)間內(nèi)具有一定的（）
A.強(qiáng)制性和穩(wěn)定性
B.連續(xù)性和穩(wěn)定性
C.連續(xù)性和多變性
D.隨機(jī)性和連續(xù)性
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1.單項(xiàng)選擇題下列食用油中消化率（％）最高的是（）
A.菜籽油
B.豬脂
C.花生油
D.大豆油
2.單項(xiàng)選擇題不屬于谷類食品產(chǎn)品分析計(jì)劃的是（）
A.感觀評(píng)價(jià)
B.理化指標(biāo)
C.微生物指標(biāo)
D.食品基因優(yōu)劣
