單項選擇題在炭火上燒烤肉類食品時會產(chǎn)生致癌物質(zhì)（）的含量較高。
A.黃曲霉毒素
B.苯并芘
C.丙烯酰胺
D.氯丙烷
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1.單項選擇題WHO認(rèn)為兒童血清視黃醇濃度低于（），表示機(jī)體視黃醇不足。
A.0.35μmol/L
B.0.70μmol/L
C.1.05μmol/L
D.3.15μmol/L
2.單項選擇題生吃魚蝦貝類，容易破壞（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
