最新試題
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點。
致昏（擊暈）
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
腌肉制品
簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
免疫乳粉
說說加熱處理乳的合變化。
乳中微生物的來源。
灌腸