無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

雞粒餡是（）。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

烤甘露酥入爐時用（）火。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

下屬于蛋面類面團的是（）。

制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。

燒賣皮的搟制方法為（）。

風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。