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判斷題

制作糖油餡時(shí)，糖和油的比例是固定不變的。

答案：錯(cuò)誤

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果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

答案：錯(cuò)誤

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

答案：錯(cuò)誤

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