法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

制作完的肉卷可保持（）天。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。