中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。