中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來(lái)是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。