單項選擇題維生素A的RDA表示（）
A.所需維生素A的最少數(shù)量
B.在某種食物中維生素A的含量
C.維生素A的需要最佳估計
D.可被利用的維生素A的量
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題含維生素A最豐富的食物是（）
A.動物肝臟
B.魚
C.肉
D.胡蘿卜
E.大豆
2.單項選擇題在堿性條件下易破壞的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.尼克酸
D.硫胺素
3.單項選擇題VB1亦稱為（）
A.抗壞血病因數(shù)
B.抗不孕因子
C.抗神經(jīng)元因子
D.抗癩皮癥因子
4.單項選擇題會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是（）中毒。
A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.亞硝酸鹽
D.葡萄球菌腸毒素
E.椰毒假單孢菌
5.單項選擇題在食物加工、烹調(diào)過程中，以下四種維生素相比較，最容易損失的是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）
題型：多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復雜的物理化學變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題