最新試題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
能增加面點甜味的是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
烙餅適宜用（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包酵母可分為（）種。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
吉士粉呈（）