問答題試述預(yù)防青少年缺鐵性貧血發(fā)生的措施。
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描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
題型：問答題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題