問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素命名的主要方法。

答案： ⑴開(kāi)始完全是按照他們被發(fā)現(xiàn)的順序，在維生素之后加上英文大寫(xiě)字母A、B、C、D、E等命名；
⑵后來(lái)發(fā)現(xiàn)維生素B其...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響基礎(chǔ)代謝的因素有哪些？
答案： ⑴年齡：年齡越小，基礎(chǔ)代謝率越高；
⑵性別：同一年齡，同一體表面積的情況下，女性的基礎(chǔ)代謝率低于男性；
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【簡(jiǎn)答題】脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受哪些因素影響？
答案： ⑴脂肪的消化率：一般來(lái)說(shuō)，植物油中不飽和脂肪酸含量高，易于消化，而動(dòng)物油脂與此相反，其消化率較低；
⑵必需脂肪...
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