單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是兔肉的三低特征（）
A.脂肪含量低
B.膽固醇含量低
C.能量低
D.吸收率低
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是西餐原料分類（）
A.肉類
B.水產(chǎn)類
C.酒水類
D.蛋奶類
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)屬于西餐加工設(shè)備（）
A.粉碎機(jī)
B.熱湯池
C.微波爐
D.明火烤爐
