單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)屬于西餐加工設(shè)備（）
A.粉碎機(jī)
B.熱湯池
C.微波爐
D.明火烤爐
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是制冷設(shè)備（）
A.冷藏設(shè)備
B.制冰機(jī)
C.冰淇淋機(jī)
D.紅外線保溫?zé)?/p>
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是烹調(diào)輔助用具（）
A.高湯鍋
B.西餐刀
C.烤盤(pán)
D.平底鍋
