直鏈淀粉是多糖。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實(shí)質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

咖啡因在體育運(yùn)動(dòng)中能幫助延長(zhǎng)有氧耐力時(shí)間。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

蛋白棒是一種零食，它不同于普通零食的主要原因是強(qiáng)調(diào)了蛋白質(zhì)的含量。

增肌只需要大量攝入蛋白質(zhì)。

磷酸果糖促進(jìn)無(wú)氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒(méi)有直接關(guān)系。

平衡餐盤(pán)法不包括保健食品類(lèi)食物。