當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復的作用。

乳鐵蛋白的生物學作用包括降低血糖。

高強度間歇訓練是最高效的增肌運動之一，適合所有人進行，能隨時開始訓練。

在高能量膳食的過程中，身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應”或者叫“能量效率提高”。

磷酸果糖促進無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

運動營養(yǎng)方案應遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

食用油脂是糖的主要食物來源之一。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。