判斷題生雞蛋比熟雞蛋的吸收率高。
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1.多項(xiàng)選擇題大豆中可加熱破壞的抗?fàn)I養(yǎng)因素是（）
A.胰蛋白酶抑制劑
B.豆腥味
C.植物血凝素
D.胃蛋白酶抑制劑
2.多項(xiàng)選擇題蔬菜水果含有豐富的（）
A.維生素
B.膳食纖維
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
3.多項(xiàng)選擇題兒童缺鋅的癥狀有（）
A.生長遲緩
B.齒齦出血
C.皮炎
D.第二性征發(fā)育障礙
4.單項(xiàng)選擇題以下屬于成酸性食品的是（）
A.檸檬
B.蛋黃
C.洋蔥
D.牛奶
5.多項(xiàng)選擇題與能量代謝有關(guān)的維生素是（）
A.維生素C
B.維生素B5
C.維生素B2
D.維生素B1
最新試題
母乳菌群的分子研究方法中主要根據(jù)什么對微生物進(jìn)行鑒定？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
B族維生素可以通過（）途徑調(diào)節(jié)DNA甲基化。
題型：單項(xiàng)選擇題
母乳菌群主要來源是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
國民營養(yǎng)計(jì)劃堅(jiān)持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
巖藻多糖是一種從褐藻中提取的復(fù)合硫酸化多糖，它主要含有L-巖藻糖和多種單糖以及天然硫酸基。
題型：判斷題
下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價(jià)方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雞蛋一天攝入2顆問題不大，因?yàn)殡u蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。
題型：判斷題
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時(shí)候開始的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)國民營養(yǎng)計(jì)劃，學(xué)生營養(yǎng)改善行動(dòng)包括指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐、開展學(xué)生營養(yǎng)健康教育。
題型：判斷題