多項選擇題與能量代謝有關的維生素是（）

A.維生素C
B.維生素B5
C.維生素B2
D.維生素B1


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1.多項選擇題影響非血紅素鐵的吸收因素有（）

A.草酸
B.植酸
C.檸檬酸
D.蔬菜中的磷酸鹽

2.多項選擇題處于負氮平衡的人群是（）

A.病人
B.中年人
C.饑餓人群
D.兒童

3.多項選擇題屬于半完全蛋白的有（）

A.膠原蛋白
B.谷蛋白
C.雞蛋蛋白
D.小麥麥膠蛋白

4.多項選擇題下列屬于人體宏量元素的是（）

A.鈣
B.氧
C.氯
D.氟

5.單項選擇題鈣最豐富和良好的食物來源是（）

A.蔬菜、水果
B.乳類及乳制品
C.糧谷類
D.肉類