屬于生物發(fā)酵應(yīng)用領(lǐng)域的是（）。

在發(fā)酵罐排氣系統(tǒng)中安裝的碟式消泡器的工作原理與離心分離機基本相同。

分級是對分選后的物料按其尺寸、形狀、密度、顏色或品質(zhì)等特性分成等級，分級的作用有（）。

生物工業(yè)中測量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計，以鉑和銅電阻溫度計最常用。

發(fā)酵罐常用的比擬放大的參數(shù)有（）。

升膜式蒸發(fā)器和降膜式蒸發(fā)器中物料和蒸汽的移動方向均一致。

生產(chǎn)中，常用蒸汽滅菌法對設(shè)備和管路進行滅菌處理，此法能夠把微生物細胞及其孢子全部徹底殺滅，效果非常好。

薄膜蒸發(fā)技術(shù)是借助熱能使物料中水分或者其他溶劑蒸發(fā)，或者用冷凍的方法將物料中的水分結(jié)冰后升華而移除的單元操作技術(shù)。

為了得到徹底滅菌的目的，在實際應(yīng)用中，實際滅菌時間，一般要高于理論滅菌時間，才能達到滅菌的目的。

在萃取過程中，預(yù)提取的物質(zhì)稱為（）