單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中鋅的攝入量是否充足，可檢測(cè)（）
A.血清鋅含量
B.頭發(fā)鋅含量
C.尿液鋅含量
D.唾液鋅含量
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1.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)分析時(shí)，數(shù)據(jù)收集的方法不包括（）
A.稱重法
B.記賬法
C.食物頻率法
D.觀察法
2.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中維生素A攝入量是否適宜，可參考的指標(biāo)是（）
A.血清視黃醇水平
B.皮膚顏色
C.視力狀況
D.頭發(fā)質(zhì)量
3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中鐵的攝入量是否充足，主要依據(jù)（）
A.食物中鐵的含量
B.人體對(duì)鐵的吸收率
C.血紅蛋白水平
D.血清鐵蛋白含量
4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)時(shí)，需要考慮的因素不包括（）
A.年齡
B.性別
C.職業(yè)
D.身高
5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中脂肪質(zhì)量的指標(biāo)是（）
A.脂肪攝入量
B.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例
C.膽固醇含量
D.脂肪消化率
最新試題
混合膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
在腎功能檢測(cè)中，血肌酐（Scr）的主要來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食頻率法調(diào)查中，問(wèn)卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題