單項選擇題評價膳食中維生素A攝入量是否適宜,可參考的指標是()

A.血清視黃醇水平
B.皮膚顏色
C.視力狀況
D.頭發(fā)質量


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1.單項選擇題評價膳食中鐵的攝入量是否充足,主要依據()

A.食物中鐵的含量
B.人體對鐵的吸收率
C.血紅蛋白水平
D.血清鐵蛋白含量

2.單項選擇題進行膳食營養(yǎng)評價時,需要考慮的因素不包括()

A.年齡
B.性別
C.職業(yè)
D.身高