單項選擇題DCA的全稱為（）
A.人工氣調(diào)
B.氣調(diào)貯藏
C.動態(tài)氣調(diào)貯藏
D.自發(fā)氣調(diào)
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1.單項選擇題氣調(diào)貯藏能使庫內(nèi)維持較高的相對濕度，保持產(chǎn)品新鮮狀態(tài)的原因是什么？（）
A.庫房處于密閉狀態(tài)，且一般不進行通風(fēng)換氣
B.庫房內(nèi)空氣含量低
C.庫房溫度低，不利于微生物生長繁殖
D.產(chǎn)品耐貯藏
2.單項選擇題果酒最高含乙醇多少？（）
A.16%-18%
B.13%-15%
C.11%-12%
D.9%-11%
