判斷題

對(duì)于非無(wú)菌包裝的冷灌裝果蔬汁,在灌裝密封后不必進(jìn)行殺菌,可在常溫下長(zhǎng)期保藏。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

罐頭制品的敗壞都是由于原料處理不當(dāng)和加工不合理造成的。

答案: 錯(cuò)誤
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