單項(xiàng)選擇題果酒最高含乙醇多少？（）
A.16%-18%
B.13%-15%
C.11%-12%
D.9%-11%
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1.單項(xiàng)選擇題罐頭制品真空度是指罐外大氣壓與罐內(nèi)殘留氣壓值，一般要求在（）
A.26.7-40.0kPa
B.30.0-50.0kPa
C.16.7-40.0kPa
D.36.7-40.0kPa
2.單項(xiàng)選擇題黃肉桃加工時(shí)，桃片應(yīng)預(yù)煮幾分鐘？（）
A.4-8分鐘
B.3-5分鐘
C.10-28分鐘
D.8-12分鐘
