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造型時(shí)要用到按的是()
A.釀辣椒
B.魚(yú)卷
C.魚(yú)青脯
D.三絲卷
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單項(xiàng)選擇題
不可以用穿的方法造型的原料是()。
A.肚片
B.胗片
C.魚(yú)片
D.田雞腿
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判斷題
茄果類蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗滌等工序。
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