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餐飲服務(wù)與管理中餐廳服務(wù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.02)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料的原因是()。
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2
()時(shí)需要更換骨碟等餐具。
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3
飲料現(xiàn)榨及水果拼盤(pán)制作要求:()。
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4
廚具、餐具清洗消毒與使用要求()。
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5
關(guān)于餐飲單位儲(chǔ)存、使用殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑等藥物的要求中表述正確的包括()。
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