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每日一練
章節(jié)練習
食品質(zhì)量管理學問答題每日一練(2020.05.24)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
簡述食品質(zhì)量管理中供應鏈管理的特點。
參考答案:
①關(guān)注顧客。盡力識別和理解最終顧客的需要和期望,作為決策的主要依據(jù)。
②先進信息技術(shù)的應用。保證數(shù)據(jù)與信息在整...
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2.問答題
利用正交設計可以解決哪些方面的問題?
參考答案:
正交試驗設計是研究多因素多水平的又一種設計方法,它是根據(jù)正交性從全面試驗中挑選出部分有代表性的點進行試驗。是一種高效率、...
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3.問答題
什么是HACCP計劃?制定HACCP計劃的必備程序和預先步驟是什么?
參考答案:
⑴HACCP計劃是將進行HACCP研究的所有關(guān)鍵資料集中于一體的正式文件,包括生產(chǎn)流程圖和HACCP控制圖,以及其它必須...
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4.問答題
采購控制的主要步驟哪些?
參考答案:
采購產(chǎn)品質(zhì)量低劣,往往有對產(chǎn)品帶來先天性致命缺陷的風險。因此要對采購過程、采購信息和采購產(chǎn)品實施控制。
(1)...
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5.問答題
推行ISO14000系列標準對于企業(yè)的現(xiàn)實意義有哪些?
參考答案:
⑴獲得國際貿(mào)易的“綠色通行證”;⑵樹立優(yōu)秀組織的形象,贏得客戶信賴,提高全體員工的環(huán)保意識,增強...
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