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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品安全風險監(jiān)測單項選擇題每日一練(2020.05.13)

來源：考試資料網

1 在汞的多種形態(tài)中，毒性最大的是（）。

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2 食品衛(wèi)生標準中的菌落總數(shù)是指被檢食品中（）。

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3 食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由（）。

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4 下列哪項不屬于細菌性食物中毒的預防措施（）。

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5 《食品檢驗機構資質認定評審準則》實施的時間是（）。

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