網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習

食品安全衛(wèi)生學章節(jié)練習(2020.01.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 黃曲霉毒素的特性有（）

點擊查看答案

2 乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，無其他營養(yǎng)價值。

點擊查看答案

3 目前我國允許用于食品容器和包裝材料的熱塑性塑料有（）

點擊查看答案

4.判斷題每個國家丙烯酰胺攝入來源不同，主要是本國居民的飲食結構有關。

參考答案：正確

進入題庫練習

5 我國規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定的檢驗部位40cm²面積上，有（）囊尾蚴，可以冷凍或鹽腌處理后出廠。

點擊查看答案

6 與鈣代謝相似的放射性物質是（）.

點擊查看答案

7 我國規(guī)定嬰幼兒奶粉中黃曲霉毒素M1（）.

點擊查看答案

8.判斷題《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，采購時不得采購。

參考答案：正確

進入題庫練習

9 需經(jīng)過體內(nèi)的代謝活化后才具有致癌作用的物質是（）

點擊查看答案

10 引起金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的食品多為（）.

點擊查看答案&解析