食品機(jī)械與設(shè)備章節(jié)練習(xí)(2020.01.03)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題微波加熱設(shè)備中是如何控制微波能泄漏的？
參考答案：
①在輸送帶上安裝金屬擋板②在進(jìn)出料口安裝許多金屬鏈條.
參考答案：超濾、反滲透、電滲析
參考答案：中國(guó)國(guó)家
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述碟片離心機(jī)的工作原理及類型。
參考答案：碟片式離心機(jī)分離原理：當(dāng)懸浮液在動(dòng)壓頭的作用下，經(jīng)中心管流入高速旋轉(zhuǎn)的碟片之間的間隙時(shí)，便產(chǎn)生了慣性離心力，其中密度較大...
6.問(wèn)答題如何調(diào)節(jié)爐溫？
參考答案：
1、改變輻射距離法
2、開(kāi)關(guān)法
3、電壓調(diào)整法
7.填空題錐形混合機(jī)是（）混合器。
參考答案：（1）原理：利用泵體內(nèi)作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的工作部件（活塞或柱塞）對(duì)液體作功，使液體獲得能量，從而實(shí)現(xiàn)輸送的目的；
（2...
（2...
9.問(wèn)答題影響均質(zhì)機(jī)活塞密封圈壽命的主要因素有哪些？
參考答案：產(chǎn)品：供料量或壓力太低，溫度太高
冷卻水：硬度高，溫度太高、流量太低均質(zhì)機(jī)均質(zhì)壓力太高活塞損壞
清洗...
冷卻水：硬度高，溫度太高、流量太低均質(zhì)機(jī)均質(zhì)壓力太高活塞損壞
清洗...
