國家開放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2019.11.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題顧客對酒店服務(wù)產(chǎn)品的評價發(fā)生在消費之前后。

2.判斷題在飯店，只有完成入住登記手續(xù)，拿到客房鑰匙的客人，才能成為受飯店保護的客人。

3.填空題超額預(yù)訂的目的就是充分利用酒店客房，提高（）。

4.問答題信息技術(shù)對前廳部有何重要影響？

參考答案：（一）改變了服務(wù)與管理人員的素質(zhì)類型；
（二）提高工作效率；
（三）提高服務(wù)質(zhì)量；
（四）...

5.填空題客人采用的付款方式大致上分三種（）、（）及（）。

參考答案：現(xiàn)金結(jié)算；轉(zhuǎn)帳結(jié)算；信用卡結(jié)算

6.填空題飯店客房預(yù)訂可分為（）、（）和（）三種類型。

參考答案：臨時性預(yù)訂；確定性預(yù)訂；保證性預(yù)訂

7 顧客投訴心理有（）。

8 大型酒店一般在（）設(shè)立專門問訊處。

9.判斷題顧客對酒店服務(wù)產(chǎn)品的評價發(fā)生在消費前。

10.填空題前廳部是酒店的信息中心，要能夠在任何時候正確的反映（）。