國家開放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2019.11.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題翌日抵店客人預(yù)測表比每周預(yù)測內(nèi)容更加詳細(xì)。

2.判斷題如客人要求寄存行李，行李員應(yīng)請客人填寫一式兩份的行李寄存牌。如?？托杓拇嫘欣顣r，則不必填寫。

3.問答題前臺接待工作最基本的工作流程是什么？

參考答案：（1）入住登記的準(zhǔn)備；
（2）客人有無訂房；
（3）客人填寫入住登記表；
（4）核對身份證...

4 增加賓客價值感的方法有（）。

5 按照國際慣例，酒店對于臨時預(yù)訂的客人，會為其保留客房的時間至預(yù)訂日當(dāng)天（）。

6.問答題簡述前廳服務(wù)的特點。

參考答案：（一）前廳服務(wù)的綜合性強(qiáng)；
（二）前廳服務(wù)的專業(yè)性要求高；
（三）前廳服務(wù)的信息量大，對客協(xié)調(diào)性強(qiáng)；...

7.問答題前臺接待員應(yīng)如何避免類似情況發(fā)生？

參考答案：從中可以看出培養(yǎng)員工的責(zé)任心、誠信度是非常重要的。前臺員工接到客人的要求后如能滿足，應(yīng)與當(dāng)班的其他同事相互知會一下，并在...

8.填空題如發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)認(rèn)真（）、（）、（）。

參考答案：盤查；詢問；確認(rèn)身份

9.問答題如何處理來訪者對住店客人的查詢工作？

參考答案：可以向來訪者報客人的房號不報姓氏、報姓氏不報房號。若來訪者實在要見賓客，先讓來訪者稍等，再打客房內(nèi)線到賓客房間詢問要不要...

10 前廳服務(wù)的文化內(nèi)涵包含（）。