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00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2018.07.11)

填空題
行李員在裝分行李時(shí)應(yīng)遵循（）、（）、（）的原則。
答案：同團(tuán)同車；同層同車；同側(cè)同車
填空題
客房樓面接待服務(wù)包括三大環(huán)節(jié)（）、（）、（）。
答案：迎客服務(wù)的準(zhǔn)備；到店的迎接服務(wù)；送客服務(wù)
填空題
飯店入住登記工作必要性主要反映在（）、（）、（）、（）四個(gè)方面。
答案：建立合法依據(jù)；提供客情依據(jù)；保障安全依據(jù)；協(xié)調(diào)服務(wù)依據(jù)
填空題
前廳通常是由客房預(yù)訂處（）、（）、（）、（）、（）、（）、大堂值班經(jīng)理和大堂副理等組成。
答案：大廳禮賓服務(wù)處；接待處；問訊處；收銀處；電話總機(jī)；商務(wù)中心
填空題
前廳服務(wù)人員應(yīng)充分了解飯店的需求，并有效的利用已建立的（）資料，把握賓客，采?。ǎ?、（）、（）的銷售方法，提高銷售質(zhì)量。
答案：客史檔案；針對化；個(gè)性化；定制化
填空題
飯店一般將客源劃分為兩大類，即（）和（）。
答案：辦理預(yù)訂客房手續(xù)的賓客；未辦理預(yù)訂而直接客店的賓客
填空題
酒店服務(wù)中的三輕是（）、（）、（）。
答案：說話輕；走路輕；操作輕

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