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飯店一般將客源劃分為兩大類,即()和()。
答案:
辦理預訂客房手續(xù)的賓客;未辦理預訂而直接客店的賓客
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填空題
前廳通常是由客房預訂處()、()、()、()、()、()、大堂值班經(jīng)理和大堂副理等組成。
答案:
大廳禮賓服務處;接待處;問訊處;收銀處;電話總機;商務中心
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