單項選擇題人體自身不能合成，必須由食物供給的脂肪酸是（）。
A.硬脂酸
B.二十二碳六烯酸
C.亞油酸
D.油酸
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1.單項選擇題等溫吸濕曲線中AW值范圍是0.25～0.80的水屬于的區(qū)域是（）。
A.Ⅰ區(qū)
B.Ⅱ區(qū)
C.Ⅲ區(qū)
D.Ⅳ區(qū)
2.單項選擇題新鮮的油菜中含有的水主要是（）。
A.單分子層水
B.自由水
C.結(jié)合水
D.束縛水
