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中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復(fù)。
歐洲古代客棧時期是15-18世紀。
1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。
被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。
希臘的酒店等級評定用“數(shù)字”表示出來。
