AAA評(píng)定制度的基本標(biāo)準(zhǔn)為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)是希爾頓酒店。

酒店等級(jí)評(píng)定有利于維護(hù)酒店賓客的利益。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

被稱為“飯店標(biāo)準(zhǔn)化之父”的是斯塔特勒。

希臘的酒店等級(jí)評(píng)定用“數(shù)字”表示出來(lái)。

中國(guó)酒店星級(jí)評(píng)定流程為：申請(qǐng)-評(píng)審-批復(fù)。

著名的經(jīng)營(yíng)格言“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)”是馬里奧特提出的。

中西式酒店是由中國(guó)資本與外國(guó)資本合作開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)的酒店。

歐洲古代客棧時(shí)期是15-18世紀(jì)。