酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

歐洲客棧以法國(guó)最為著名。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時(shí)期。

酒店星級(jí)的復(fù)核為每年兩次。

中國(guó)酒店星級(jí)劃分和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)最新版為GB/T14308-2010。