A.加工液體B.糖液配置C.鹽業(yè)配置D.調(diào)味液的制備
A.蒸發(fā)器B.壓縮器C.降溫器D.冷凝器
A.棚窖B.井窖C.窖藏D.屋窖
最新試題
果脯表面容易吸濕流糖的主要原因之一是還原糖含量太低。
爪杯式柑橘榨汁機是一種專用榨汁機,專門用于柑、桶、橙的單體榨汁作業(yè)。
在果蔬預(yù)冷的方法中以空氣預(yù)冷最為通用。
氣調(diào)儲藏多用于果蔬的長期貯藏。
蘋果醬加工中按果肉100g加糖70~80g的配料比較合適。