營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。

以下對兒童患佝僂病病因分析，正確的是（）。

幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。

食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。

以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。

每100克魚類中含鉀（）mg。

營養(yǎng)學的發(fā)展和其它自然科學不一樣，是一門近代才有的科學。

關于中小學生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。

體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。

當（）時，鐵吸收率增高。