如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營(yíng)養(yǎng)素鈣密度為（）。

膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。

女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。

每100克魚類中含鉀（）mg。

重量保留因子反映了烹調(diào)過(guò)程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。

硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。

下列關(guān)于醬油和醬說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)狀況，短期膳食對(duì)兒童身高的影響不大。

消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良以下說(shuō)法正確的是（）。