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A.醬油和醬是以小麥、大豆及其制品為主要原料
B.醬油和醬中的咸味來自氯化鈉
C.醬油和醬的維生素B₁含量與原料相似，但維生素B₆含量顯著升高
D.醬油和醬中還含有多種酯類、醛和有機(jī)酸，是其香氣的主要來源

A.不要吃動物內(nèi)臟
B.每周食譜不重樣
C.盡量多提供富含鈣的食物
D.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給